近日，廣西壯族自治區(qū)中醫(yī)藥局聯(lián)合自治區(qū)衛(wèi)生健康委等4部門(mén)聯(lián)合發(fā)布通知，共同開(kāi)展“十大藥膳”及“區(qū)域民族特色藥膳”遴選工作，明確申報(bào)條件和程序等內(nèi)容，旨在積極打造“桂藥膳”品牌，遴選出一批特色藥膳，營(yíng)造濃厚的藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展氛圍，助力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推進(jìn)廣西中醫(yī)藥壯瑤醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　通知明確，遴選作品共分藥膳菜肴類、藥膳糕點(diǎn)類、藥膳飲品類、藥膳膏滋類、藥膳湯羹類及其他類等六大品類。同時(shí)要求，藥膳主要原材料品種原則上在中醫(yī)藥文獻(xiàn)中有記載且在民間推廣中有著較深厚的應(yīng)用基礎(chǔ);應(yīng)以中醫(yī)藥理論為依據(jù)，兼具健康、衛(wèi)生、安全、美味，同時(shí)具有普惠性、眾口化，易操作、便推廣等特征;須從國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布的按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)、新食品原料及廣西食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)中選材，所選原料的使用部位及應(yīng)用范圍需符合相關(guān)文件要求;符合《食品安全法》及《藥品管理法》等法律規(guī)定。

　　遴選共分為初選、復(fù)選和終選三個(gè)階段，采取單位(企業(yè))或個(gè)人自薦、現(xiàn)場(chǎng)答辯、專家實(shí)地評(píng)審、集中評(píng)審、部門(mén)終審公示等程序評(píng)選。各級(jí)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、區(qū)域龍頭餐飲企業(yè)、中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)示范基地、中藥飲片龍頭企業(yè)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)等獨(dú)立法人機(jī)構(gòu)，中藥材生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的專業(yè)合作社以及個(gè)人可以申報(bào)。

　　根據(jù)通知，申報(bào)的藥膳作品如果能滿足主要原材料為“桂十味”或31味廣西區(qū)域特色道地藥材品種、能做成預(yù)制化藥膳產(chǎn)品、能充分體現(xiàn)推薦區(qū)域的鄉(xiāng)土人文特征并融入中醫(yī)中藥等歷史文化元素等九項(xiàng)條件之一，可優(yōu)先推薦。