南藥不僅入藥，還入菜。在日前舉行的廣東南藥產(chǎn)業(yè)大會啟動儀式暨粵菜特色藥膳推介會上，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長馮彤說，廣東已投入6億元，依托“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”和“粵菜師傅工程”等多個渠道，推動南藥成為富民興村、鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。

　　中山大學(xué)藥學(xué)院楊得坡教授解釋說，南藥一般指廣東、廣西、海南和云南等地所產(chǎn)的藥材。廣東是南藥主產(chǎn)地，中藥材資源多達2600多種。而作為中國菜品代表之一的粵菜，在選材上頗為講究，眾多粵菜菜品中都有藥材的身影，并形成極具特色的粵菜藥膳文化。

　　廣東省中醫(yī)藥局局長徐慶鋒說，中醫(yī)藥具有貫通一二三產(chǎn)業(yè)的“全產(chǎn)業(yè)鏈”特性，全鏈條上各個環(huán)節(jié)的創(chuàng)新，都有可能激活新格局、產(chǎn)生新業(yè)態(tài)，同時帶有擺脫貧困、改善生態(tài)等社會效應(yīng)。

　　占地1萬畝、擁有1300多種南藥品種資源的廣州從化南藥小鎮(zhèn)，已形成種植、加工、研發(fā)和文化旅游相融合的特色產(chǎn)業(yè)。廣州市從化區(qū)副區(qū)長李東強說，當?shù)赝ㄟ^“企業(yè)+農(nóng)戶”形式，帶動農(nóng)民平均年增收3.5萬元，小鎮(zhèn)一年接待觀光旅游人次達30萬，年產(chǎn)值上億元。

　　馮彤說，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳正依托“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等項目推進南藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展。截至目前，有25個縣(市、區(qū))申報的50個南藥“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”項目通過審批，已有12個省級南藥現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園獲得了省級財政補助，每個產(chǎn)業(yè)園補助金額高達5000萬元。

　　廣東將進一步挖掘南藥在食用、旅游等領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)價值，推動南藥成為富民興村、鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。”馮彤說。